Dari Rendang hingga Roasted Lamb, Serambi Ramadan Hadirkan Grand Buffet Lintas Negara di Surabaya

SURABAYA (Lentera) — Bulan Ramadan identik dengan momen berbuka yang dinanti. Tahun ini, Grand Swiss-Belhotel Darmo menghadirkan pengalaman berbeda melalui program “Serambi Ramadhan” dengan konsep Grand Buffet – A Journey of World Cuisines, menghadirkan ragam hidangan Nusantara hingga internasional dalam satu rangkaian berbuka.

Berlokasi di Grand Kitchen Restaurant, program ini menyuguhkan rotasi menu harian yang dirancang agar tamu dapat menikmati pengalaman kuliner yang selalu berbeda setiap kunjungan. Konsep ini menjadi daya tarik utama, karena menghadirkan eksplorasi rasa dari berbagai belahan dunia tanpa harus berpindah tempat.

General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya, Najib Wirahadikusumah, mengatakan, Ramadan menjadi momentum untuk menghadirkan pengalaman berbuka yang tidak hanya berkesan, tetapi juga memberi manfaat bagi masyarakat yang membutuhkan.

"Di sini kita suguhkan kuliner Indonesia hingga mancanegara yang bisa diniati pemgunjung," ucapnya, Sabtu (21/2/2026).

Menu Indonesia menjadi fondasi utama dalam buffet ini. Hidangan seperti Rendang, Ayam Taliwang, Nasi Uduk, hingga Rawon Fried Rice menghadirkan cita rasa autentik yang akrab di lidah masyarakat.

Sementara itu, sajian Asia dan Timur Tengah menambah kekayaan pilihan, seperti Roasted Lamb with Biryani Rice dan Chicken Tawook yang kaya rempah. Untuk penggemar hidangan Barat tersedia Beef Stroganoff, Lasagna, hingga Quesadilla Chicken yang melengkapi variasi menu internasional.

Di area Traditional & Live Cooking Dessert juga menjadi magnet tersendiri dengan sajian es campur, cotton candy, ice cream roll, serta aneka puding yang disiapkan langsung di lokasi.

"Tidak ketinggalan, ada Takjil Corner yanb menyajikan kolak, kurma, gorengan, dan jajanan pasar sebagai pembuka yang identik dengan tradisi berbuka puasa," tuturnya.

Tak hanya berfokus pada pengalaman kuliner, program ini juga membawa misi sosial. Hotel bekerja sama dengan LMI (Lembaga Manajemen Infaq) untuk menyalurkan donasi dalam bentuk paket sembako dari setiap pembelian paket berbuka.

Sebagai penunjang kenyamanan ibadah, hotel juga menyediakan musholla terpisah untuk laki-laki dan perempuan dengan kapasitas masing-masing hingga 30 orang. Selain itu, tamu berkesempatan mendapatkan doorprize mingguan serta grand prize berupa staycation eksklusif selama periode program berlangsung.

"Untuk menciptakan suasana berbuka yang hangat, kami juga menghadirkan live music setiap hari selama periode Ramadan," ucapnya.

Dengan perpaduan eksplorasi kuliner lintas budaya, suasana hangat Ramadan, serta komitmen berbagi, Serambi Ramadhan 2026 menjadi pilihan destinasi berbuka yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan makna kebersamaan di bulan suci. (*)

Reporter: Amanah
Editor : Lutfiyu Handi